Saffron loại 1g

Saffron Behrang là một trong những loại saffron nổi tiếng nhất thế giới, được sản xuất ở tỉnh Khorasan, Iran, Nơi được xem là thủ phủ của Saffron.

Saffron Behrang được trồng và thu hoạch thủ công bởi các nông dân địa phương. Quá trình này rất công phu và đòi hỏi sự tập trung cao độ, bởi vì saffron chỉ được thu hoạch trong một vài tuần trong năm và phải được thu thập bằng tay từng cánh hoa một. Sau khi thu hoạch, các sợi saffron sẽ được sấy khô và đóng gói để bảo quản.

Saffron, hay còn gọi là nghệ tây, là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực cũng như trong y học. Ngoài công dụng tạo màu và hương vị cho các món ăn, saffron còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là một số công dụng của saffron:

+ Cải thiện chứng mất ngủ kinh niên.

+ Cải thiện tiêu hóa, giải quyết các vấn đề: đau dạ dày, đại tràng, trĩ..

+ Điều hòa huyết áp, giảm mức đường trong máu, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch.

+ Giảm các triệu chứng của trầm cảm và lo âu: Saffron có tác dụng làm giảm các triệu chứng của trầm cảm và lo âu, giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.

+ Giảm đau và kháng viêm: Saffron có tác dụng giảm đau và kháng viêm, giúp giảm các triệu chứng của các bệnh viêm khớp và đau nhức cơ bắp.

+ Tăng cường chức năng não: Saffron được cho là có tác dụng tăng cường chức năng não, giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.

+ Tăng cường miễn dịch: Saffron có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh.

+ Giải rượu bia, đảo thải độc tố sau khi uống rượu bia, tăng cường chức năng gan và thận, giảm các triệu chứng của tiểu đường

+ Tăng cường sinh lý nam giới, điều hòa nội tiết tố nữ

Cách bảo quản

Nhụy hoa Nghệ Tây để được bao lâu phụ thuộc phần lớn vào cách sử dụng và bảo quản của người dùng. Nếu bạn đang không biết làm sao để bảo quản Nhụy Hoa Nghệ Tây được lâu nhất thì hãy tham khảo các bí quyết dưới đây.

+ Bảo quản trong hộp đựng kín: Để giữ cho Saffron được tươi mới, hộp đựng cần phải kín để ngăn khí ẩm và mùi của các thực phẩm khác xâm nhập. Hộp đựng nên được làm bằng vật liệu không phản ứng với saffron như thủy tinh hoặc nhựa thực phẩm.

+ Tránh tiếp xúc với ánh sáng: Ánh sáng mặt trời và ánh sáng điện năng có thể làm giảm chất lượng saffron. Sản phẩm nên được bảo quản trong hộp đựng có màu đen hoặc trong tủ lạnh.

+ Ngoài ra, khi dùng nhụy hoa nghệ tây bạn nên hạn chế dùng tay để lấy sản phẩm. Điều này sẽ khiến các vi khuẩn có ở tay chúng ta dính vào saffron ảnh hưởng đến chất lượng của dược liệu. Thay vào đó, để đảm bảo chất lượng cho saffron, người dùng nên dùng các dụng cụ gắp để lấy sản phẩm. 

Hướng dẫn sử dụng Saffron:

Saffron là một loại gia vị quý hiếm, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học. Tuy nhiên, để đạt được tác dụng tốt nhất của saffron, bạn cần sử dụng nó đúng cách. Sau đây là những cách sử dụng saffron đúng cách:

Trà Saffron.

Có thể dùng Saffron với nước sôi để uống như trà hàng ngày. Liều lượng khoảng 3 -8 sợi có thể pha nhiều lần nước. Lưu ý: không sử dụng quá 0.2g mỗi ngày.

Ngâm Mật ong và Saffron.

Saffron và mật ong đều là những thực phẩm có tính năng chống oxy hóa và chống viêm, do đó, việc kết hợp saffron với mật ong có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cách ngâm saffron với mật ong rất đơn giản. Bạn có xay nhuyễn Saffron sau đó trộn chung với mật ong trong hũ thủy tinh. Và lấy số lượng vừa đủ mỗi khi sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm các thành phần khác như táo đỏ và kỷ tử, đông trùng hạ thảo để tăng thêm hương vị và công năng khi sử dụng.

Sử dụng Saffron để chế biến món ăn.

Có thể sử dụng Saffron để nấu các món ăn như nấu cơm, cháo risotto ở Ý, paella ở Tây Ban Nha, các món canh, như canh hến trộn với bún tàu hay canh gà nấu cùng với súp lơ và rau thơm. Ngoài ra, Do Saffron có màu sắc đẹp, nên nó còn được sử dụng để trang trí trên các món ăn như bánh tart hoặc trái cây.